您的位置:主頁 > 新聞資訊 > 行業資訊 >

好口碑的川菜館應該怎麽設計呢

    人們現在生活水平上升,關於菜品的喜愛也逐步傾向重口味,麻辣鮮香的川菜越來越遭到人們歡迎,市麵上的川菜館數不勝數,怎樣的川菜餐廳規劃才幹招引客源讓更多人記住呢?從專業的視點看,能夠從以下這幾方麵去考慮。

 

 
    川菜館的裝修規劃風格沒有固定要求,但大多是千人一麵,主張能夠從川菜餐飲文明下手,營建一個吃環境的氣氛。裝修風格能夠傾向我國風,在裝修中把我國傳統文明融入進去,規劃太現代感反而沒有了川菜的神韻。
 
    因為菜式多樣,能夠依據消費群的消費狀況來確認裝修層次,餐廳規劃主要是門頭和廳內的文明,廚房布局盡量簡略便利。來吃的客人多是朋友、家人、搭檔,所以在飯館布局上需求多考慮餐桌及座椅、包間的布局。
 
    川菜以麻辣為主,辣椒是川菜中不行短少的作料,所以紅、暗紅、黑色是川菜館裝修規劃中不行短少的元素。全體飯館裝修色彩需求色彩鮮明,調和和諧。
 
    因為川菜的烹調方法以小炒、小煎、幹燒、幹煸為主,菜的口味濃鬱,加上運用辣椒、花椒等作料比較多,油煙、辣椒味側重,一般的排氣扇是處理不了飯館內的通風問題。好的通風體係能夠有用處理川菜館內的油煙味和辣椒花椒的嗆鼻滋味,給客戶一個舒適的用餐環境。
 
    從前為滋冒坊川菜館做過餐廳規劃,創意環繞清明上河圖的啟示。清明上河圖是我國古代十大傳世名畫之一。為北宋習俗描繪的富貴現象。規劃元素以圖上的啟示做變形規劃,令空間更有層次感和國粹文明。
 
    規劃介紹:清明上河圖是我國古代十大傳世名畫之一。為北宋習俗描繪的富貴現象。規劃元素以圖上的啟示做變形規劃,零空間更有層次感和國粹文明。川菜館的裝修規劃,要有清晰的風格定位,餐飲空間布局清晰,店內裝修規劃要有必定的特色,這樣川菜館的開展才會更好,並招引更多的客源。
類型
行業
空間
麵積
時間